شرایط ایده‌آل آب و هوایی این منطقه همراه با تابش فراوان نور خورشید و خاک کامل برای رشد محصول پسته، منجر به ایجاد طبیعی ترین طعم و مزه برای پسته آن شده که با هیچ نوع دیگری از این.

پسته بر اساس میزان باز بودن شکاف پوسته به سه دسته پسته خندان، نیمه خندان و ناخندان تقسیم می شود. پسته های خندان در تولید پسته، پسته های مطلوب در نظر گرفته می شوند ولی پسته های کم خندان.